|
|
Indiaase Vleespasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
7 plakjes bladerdeeg, 1 el sesamzaadjes, 300 gr lamsgehakt, 1 teentje knoflook (geperst), 1/4 rode peper (heel fijn gesneden), 1 el geraspte gemberwortel, 1/2 tl gemalen komijn, 1/2 tl gemalen korianderzaadjes, zout, peper, 1 el fijngehakte munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. elk plakje deeg nog iets uitrollen. 5 plakjes deeg in vieren snijden. vierkantjes deeg in vormpjes leggen. bodem van deeg met vork inprikken. sesamzaadjes in droge koekepan roosteren en laten afkoelen. gehakt mengen met knoflook, rode peper, zout, peper, koriander, geroosterde sesamzaadjes en munt. mengsel over vormpjes verdelen. 2 plakjes deeg in hele dunne reepjes snijden. reepjes diagonaal als een netje over vulling leggen. taartjes in oven in 25 min. goudbruin en gaar bakken (eventueel met alluminiumfolie afdekken als deeg te bruin word).
|
|
|